돌아기 유아식 저염 찜닭 레시피｜5살 아이와 함께 먹는 순한 찜닭

안녕하세요, 투루맘입니다 😊
요즘 따라 루나는 언니가 먹는 건 뭐든 따라 하려고 해요.
아직 무염식을 줘야 할 시기지만,
자꾸 루희 음식에 손이 가는 돌아기 루나를 위해
오늘은 자극은 줄이고, 감칠맛은 살린 저염 찜닭을 만들어봤어요.

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🛒 재료 (2~3인분 기준)

• 닭다리(북채) 5개 (닭다리살을 사용해도 좋아요)
• 감자 1개
• 당근 1/3개
• 양파 1/2개
• 대파 약간 (선택)
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1작은술
• 통깨 약간

👉 양념장

• 진간장 1.5큰술 (약 22.5ml)
• 물 250ml
• 배도라지즙 2큰술
• 알룰로스 1큰술
• 참기름 0.5작은술

❗간장 줄이고 과일즙으로 단맛을 보충한 유아 맞춤 저염 레시피입니다.
루희(5세), 루나(돌아기) 모두 먹을 수 있는 구성입니다.

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🍳 만드는 법

1. 닭 손질 & 데치기
   • 닭다리는 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내 제거
   • 아이가 먹기 편하게 칼집 몇 개 넣어주면 좋아요

 

  2. 채소 손질

• 감자, 당근은 깍둑썰기
• 양파는 도톰하게 썰고, 대파는 어슷 썰기
• 애호박은 이번엔 생략했어요

3. 양념장 만들기

• 진간장, 물, 배도라지즙, 알룰로스, 참기름을 섞어 준비해요

 

4. 조리 시작

• 냄비에 닭, 감자, 당근, 양념장을 넣고 중불에서 끓여요
• 감자가 익기 시작하면 양파, 마늘 넣고 자작하게 졸이기

 

5. 마무리

• 불 끄기 직전 참기름 몇 방울
• 그릇에 담고 통깨 뿌리기(투루맘은 까먹었어요!ㅋㅋㅋ)

 

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✍️ 투루맘 한줄후기

돌아기 루나가 처음으로 ‘언니와 같은 찜닭’을 먹은 날.
양념 확 줄였는데도 아이들 반응은 200점이었어요.
이제 찜닭도 따로 만들 필요 없이
온 가족이 함께 먹는 저염 유아식 찜닭으로 정착할 듯합니다 😊

 

+솔직히 엄마아빠가 먹긴 싱겁지만 김치랑 먹으니 괜찮았어요!