🔥 땀빼고 싶을 때 이거! 우삼겹 순두부전골 (비밀병기 있음)

요즘 같은 날씨엔
“시원하게 땀 한 번 빼고 싶다” 싶을 때가 있잖아요.
그럴 땐 칼칼하고 얼큰한 국물 한 그릇, 최고죠.

인스타에서 본 레시피를 집에 있는 재료로 변행해서 만들어봤어요.
제가 만든 버전은… 진짜 존맛탱
레시피도 간단하고, 재료만 있으면 바로 가능합니다!

투루맘의 레시피 특징은 아시죠?

없으면 생략이나 다른거로 대체~~~! 요리는 스트레스받지 않고해야 맛있거든요 ㅎㅎ

 

 

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📌 재료

• 우삼겹 - 없으면 얇게 썰린 모든 고기 가능~!
• 순두부
• 김치
• 당면
• 대파
• 계란
• 올리브오일
• 고춧가루, 고추장, 간장
• 굴소스 (치킨스톡 대체)
• 비밀병기: 액젓 - 마지막에 공개할게요~!

※ 계량은 없습니다!
👉 간보면서 조절하는 게 포인트예요.
기호에 맞게 매운맛, 짠맛, 감칠맛 자유롭게 조절하세요.

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🍳 만드는 순서

순식간에 만들어져서 사진찍을 틈이없어 흔들리고 난리났으니 이해바라요 >.<

 

1. 냄비에 올리브오일 넉넉히 두르고,
우삼겹 + 다진 마늘 넣고 볶아요.

 

2. 어느 정도 익으면 순두부, 김치, 당면 넣고
고추장 + 고춧가루 + 간장 + 굴소스로 양념합니다.
✔ 저는 치킨스톡 없어서 굴소스+액젓으로 대체했어요!

 

 

3. 대파 듬뿍 썰어 넣고

대파는 많을수록 맛있어요!

 

4.자작자작하게 물을 붓고 김치와 당면을 넣고 끓여줍니다.

 

 

5. 계란 하나 풀어 살살 저어 마무리, 불 끄고 참기름 한 바퀴 돌리면 끝!

 

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💡 투루맘’s 꿀팁

• 순두부는 으깨지 마세요!
  덩어리로 퍼먹는 식감이 훨씬 좋아요.
• 액젓 한 스푼 넣으면 감칠맛 미쳤어요.
• 당면 불려서 넣으면 포만감도 Good!

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✍️ 마무리 한마디

✔ 간단하지만 중독적인 맛
✔ 땀은 나는데 속은 시원함
✔ 먹고 나면 시원~~~하고 개운한 느낌

🙋‍♀️ 비밀병기 액젓 은~~~~~~~~! '삼게멸치 액젓' 입니다.